Район Каннам модернизирует кухонных роботов для школьных обедов функцией автоматического слива масла
Коротко
Район Каннам в Сеуле сообщил, что добавил функцию автоматического слива фритюрного масла и улучшил панели управления кухонных роботов для школьных обедов, используемых в своих столовых, заявив, что эти изменения повышают безопасность и удобство для персонала кухни. С конца прошлого года район реализует демонстрационный проект с использованием этих роботов совместно с Сеульским metropolitan управлением образования и робототехническим консорциумом в трёх школах. По его данным, 540 из 563 опрошенных учащихся (96%) в трёх школах в первом полугодии оценили приготовленные роботом блюда как вкусные.
Читать полностью 2 мин чтения
Район Каннам в Сеуле сообщил, что модернизировал кухонных роботов, используемых в школьных столовых, добавив функцию автоматического слива фритюрного масла и улучшенную панель управления, заявив, что эта работа повышает безопасность и удобство использования для персонала кухни. Район объявил об изменениях 6 октября. Newsis сообщило в заголовке, что район добавил функцию автоматического слива кухонным роботам для школьных обедов. [ 1 , 2 ]
Модернизация следует за демонстрационным проектом, реализованным районом, Сеульским metropolitan управлением образования и Корейским робототехническим консорциумом в трёх школах — начальной школе Кэиль, средней школе Кэвон и Сеульской робототехнической старшей школе — с сентября по декабрь прошлого года, при этом роботы продолжают работать и в этом году. Район сообщил, что последние улучшения отражают отзывы персонала кухни, участвовавшего в проекте. [ 1 ]
По данным района, робот состоит из коллаборативного роботизированного манипулятора, управляющего ПК и котла и выполняет три процесса: жарку, приготовление супов и рагу, а также обжарку при помешивании. Он сообщил, что роботы облегчают физическую нагрузку от повторяющейся работы и снижают воздействие кухонных испарений — дыма и мелкой пыли, образующихся при приготовлении пищи. [ 1 ]
Новая функция автоматического слива выпускает высокотемпературное масло после завершения жарки, что, по словам района, сокращает рабочее время и снижает риск ожогов. Ранее, по данным района, персоналу приходилось после жарки ждать остывания масла, а затем вычерпывать его вручную. [ 1 ]
Район также сообщил о положительной удовлетворённости учащихся блюдами, приготовленными роботом, заявив, что 540 из 563 опрошенных учащихся (96%) в трёх школах ответили, что еда была вкусной, в ходе опроса в первом полугодии. Глава района Ким Хён Ки сказал, что район продолжает улучшать роботов, учитывая мнения персонала кухни, который ими пользуется, добавив, что он будет и дальше добавлять необходимые на месте функции, чтобы снизить нагрузку при приготовлении пищи и создать более безопасную среду для приёма пищи. [ 1 ]
Роботов, работающих в школьных столовых, также можно будет увидеть на стенде района Каннам на Smart Life Week 2026, которая пройдёт в COEX с 6 по 8 октября. Район сообщил, что в стенде участвуют пять компаний — четыре компании-демонстратора решений для умных городов и одна робототехническая компания, — чтобы представить технологии ИИ и робототехники и примеры их использования в реальной городской среде Каннама. [ 1 ]
Почему это важно
Модернизация представляет собой небольшой локальный тест автоматизации кухни в государственном секторе, направленный на снижение физической нагрузки, воздействия кухонных испарений и риска ожогов для персонала школьных столовых. Поскольку это пилот районного уровня, представленный на национальной выставке умных городов, его результаты могут повлиять на то, как аналогичные роботы для подачи еды будут внедряться в других районах Сеула и за их пределами.
Ключевые факты
- Район Каннам сообщил, что добавил функцию автоматического слива фритюрного масла и улучшил панель управления кухонных роботов для школьных обедов. [ 1 , 2 ]
- Демонстрационный проект был реализован районом, Сеульским metropolitan управлением образования и Корейским робототехническим консорциумом, начиная с трёх школ в период с сентября по декабрь прошлого года и продолжаясь в этом году. [ 1 ]
- Робот состоит из коллаборативного роботизированного манипулятора, управляющего ПК и котла и выполняет жарку, приготовление супов и рагу, а также блюд, обжаренных при помешивании. [ 1 ]
- Район сообщил, что 540 из 563 опрошенных учащихся (96%) в трёх школах ответили, что еда была вкусной, в ходе опроса в первом полугодии. [ 1 ]
- Ранее, по данным района, после завершения жарки персоналу приходилось ждать остывания масла и вычерпывать его вручную. [ 1 ]
- Роботы будут представлены на стенде района на Smart Life Week 2026 в COEX 6–8 октября вместе с пятью компаниями, включая четыре компании-демонстратора решений для умных городов и одну робототехническую компанию. [ 1 ]
Подтверждено несколькими источниками
- Район Каннам добавил функцию автоматического слива фритюрного масла кухонных роботов для школьных обедов; район объявил об этом, и Newsis сообщило о том же добавлении. [ 1 , 2 ]
- Кухонный робот выполняет процессы жарки, приготовления супов и рагу, а также обжарки при помешивании, как описано районом. [ 1 ]
Пока неясно
- Была ли модернизированная функция автоматического слива масла развёрнута во всех школах, использующих роботов, или только на демонстрационных площадках. В документах описывается улучшение без указания количества единиц или школ, где оно сейчас эксплуатируется.
- Объём собственного освещения этой истории со стороны Newsis. Предоставленный текст статьи Newsis посвящён председателю Верховного суда и парламентскому комитету и не связан с её заголовком, поэтому только заголовок поддерживает материал о кухонном роботе.
- Стоимость модернизации и любые планы по распространению роботов на большее число школ. Ни в объявлении района, ни в материале Newsis не приводятся цифры или планы расширения.