Seúl publica la lista Gourmet 100 de 2026 y añade por primera vez un listado de 50 cafeterías y postres
En breve
La ciudad de Seúl publicó el 6 de octubre la lista Seoul Gourmet 100 de 2026, una selección de 100 restaurantes y cafeterías elegidos con 60 expertos gastronómicos nacionales. Abarca siete categorías, desde 27 restaurantes coreanos hasta 8 bares y pubs. Por primera vez la ciudad también publicó una lista de 50 establecimientos, “Seoul Cafe & Dessert 50”, y anunció que la Semana Gourmet de Seúl se celebrará del 23 al 29 de octubre.
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La ciudad de Seúl publicó el 6 de octubre la lista Seoul Gourmet 100 de 2026, una selección de 100 restaurantes y cafeterías elegidos con la participación de 60 expertos gastronómicos nacionales, informó Yonhap. Las selecciones se agrupan en siete categorías: 27 restaurantes coreanos, 23 occidentales, 15 asiáticos, 10 de parrilla, 8 vegetarianos, 9 de cafetería y postres, y 8 bares y pubs. Newsis también informó de la publicación de la lista, y Chosun Ilbo recogió el anuncio. [ 1 , 2 , 3 ]
Por primera vez este año, la ciudad también publicó una lista “Seoul Cafe & Dessert 50”. Yonhap dijo que la decisión reflejaba la demanda de viajes de café y postres y que los locales fueron elegidos por la calidad de sus bebidas y postres, junto con la experiencia del espacio, el atractivo popular y la accesibilidad para turistas extranjeros. Chosun Ilbo también informó de que los 50 locales de cafetería y postres se seleccionaron por separado por primera vez. [ 2 , 3 ]
Sobre la selección, Yonhap dijo que periodistas gastronómicos, viajeros gourmet, investigadores académicos, chefs profesionales y expertos en turismo recomendaron locales por categoría, tras lo cual la lista final se decidió combinando los rankings de recomendación con la globalidad, la experticia y la actualidad. Entre los locales recién incluidos, los documentos nombran 리북방, 면서울, 산초, 서령, 품서울 y 해남천일관 en la categoría coreana; 가겐, 무니, 팔선 y 하쿠시 en la categoría asiática; 라망시크레 y 무오키 en la categoría occidental; y 몽탄 en la categoría de parrilla. [ 2 ]
La lista completa estuvo disponible desde el 6 de octubre en el sitio web de la Semana Gourmet de Seúl, dijo Yonhap. La ciudad indicó que la Semana Gourmet de Seúl de 2026 se celebrará del 23 al 29 de octubre en el Dongdaemun Design Plaza (DDP) y en distintos puntos de Seúl, con una Semana de Restaurantes de Seúl, un Mercado Gourmet de Seúl, rutas gastronómicas y talleres. Los horarios detallados y cómo participar se publicarán sucesivamente en el sitio web de la Semana Gourmet de Seúl y en su cuenta oficial de Instagram, según el mismo informe. [ 2 ]
Cho Seong-ho, responsable de la oficina de turismo y deportes de la ciudad de Seúl, dijo que la ciudad utilizaría la lista Seoul Gourmet 100, la primera Seoul Cafe & Dessert 50 y la Semana Gourmet de Seúl para que los ciudadanos y los turistas nacionales y extranjeros puedan experimentar la diversidad y la originalidad de la comida de Seúl, informó Yonhap. La lista Seoul Gourmet 100 se elabora anualmente desde 2020. [ 2 ]
Por qué importa
La lista es publicada por la ciudad como contenido turístico, por lo que incide directamente en cómo los visitantes nacionales y extranjeros eligen dónde comer en Seúl, según señaló Yonhap. También da forma al programa de la Semana Gourmet de Seúl del 23 al 29 de octubre, con semanas de restaurantes, mercados, rutas y talleres, lo que concede a los locales seleccionados un periodo concentrado de atención pública.
Datos clave
- La ciudad de Seúl anunció el 6 de octubre la lista Seoul Gourmet 100 de 2026. [ 1 , 2 , 3 ]
- La lista abarca 100 restaurantes y cafeterías seleccionados con la participación de 60 expertos gastronómicos nacionales. [ 2 , 3 ]
- Los 100 locales se dividen en siete categorías: 27 coreanos, 23 occidentales, 15 asiáticos, 10 de parrilla, 8 vegetarianos, 9 de cafetería y postres, y 8 bares y pubs. [ 2 ]
- Este año se publicó por primera vez una lista “Seoul Cafe & Dessert 50”. [ 2 , 3 ]
- La lista completa está disponible desde el 6 de octubre en el sitio web de la Semana Gourmet de Seúl. [ 2 ]
- La Semana Gourmet de Seúl está prevista del 23 al 29 de octubre en el Dongdaemun Design Plaza (DDP) y en distintos puntos de Seúl. [ 2 ]
- Durante la semana se han programado la Semana de Restaurantes de Seúl, un Mercado Gourmet de Seúl, rutas gastronómicas y talleres. [ 2 ]
- La lista Seoul Gourmet 100 se elaboró por primera vez en 2020. [ 2 ]
Confirmado por varias fuentes
Aún sin aclarar
- Qué locales, además de los recién añadidos, aparecen en la lista de 100 de este año. Los documentos solo nombran algunos de los locales recién incluidos; se remite a la lista completa en el sitio web de la Semana Gourmet de Seúl.
- Los criterios completos de selección y el peso que tuvo cada factor. Yonhap dice que se combinaron los rankings de recomendación con la globalidad, la experticia y la actualidad, pero no precisa la ponderación, y los demás documentos no aportan detalles.