Starbucks China implantará el 22 de octubre la política de «consumir para sentarse» en sus tiendas de todo el país

Starbucks China anunció el 21 de octubre que desde el 22 de octubre aplicará «consumir para sentarse» (消费入座) en sus tiendas de todo el país, con carteles colocados en los locales. Según la declaración de la empresa, recogida por China News Service, Jiemian, 36Kr, cnBeta y Caixin, el personal recibirá orientación de servicio unificada y el apoyo necesario, seguirá principios de comunicación amable y atenderá las necesidades repentinas razonables de los clientes y las situaciones especiales. La empresa dijo que el personal dará prioridad de ayuda a clientes como las mujeres embarazadas y las personas con movilidad reducida, y que «las reglas son claras, pero su aplicación será cálida». Caixin escribió que esto significa que los clientes que no compren en la tienda no podrán usar sus asientos. [ 3 , 4 , 5 , 7 , 10 ]

China News Service informó de que Starbucks China anunció también más de 300 millones de yuanes de gasto adicional en su año fiscal 2027 para el servicio en tienda. El dinero se destinará a más personal en las horas punta y en la barra especializada, sistemas digitales y equipamiento básico mejorados, y la renovación de las instalaciones de unas 1000 tiendas. La empresa también presentó una Iniciativa de Tercer Espacio que pide compartir el espacio de las tiendas de forma ordenada, amable y con respeto mutuo. Una fuente interna de Starbucks China, que no quiso ser identificada, dijo a Huxiu que la iniciativa y el gasto adicional están relacionados y que ambos buscan mejorar la experiencia de los clientes en tienda. [ 10 , 14 ]

El anuncio llegó tras varios días de informaciones no confirmadas. El 20 de octubre Starbucks China dijo a The Paper (澎湃新闻) que seguiría invirtiendo en una experiencia cómoda de tercer espacio. El periodista de The Paper visitó varias tiendas de Shanghái y no vio avisos al respecto; el personal dijo que los materiales no habían llegado, que podrían usarse a partir de noviembre y que la práctica se fomentaba, pero no era obligatoria. Huxiu informó de que a mediados de octubre algunas tiendas mostraban materiales con el texto «consuma para sentarse», sin consumo mínimo, de que la empresa había negado una norma obligatoria uniforme en todo el país y de que las tiendas dijeron que el objetivo era la ocupación prolongada de asientos en horas punta. La mañana del 21 de octubre, un periodista de China News Service en una tienda de Pekín comprobó que las personas que no habían comprado nada podían sentarse igualmente, sin carteles y sin intervención del personal. [ 1 , 2 , 10 ]

Un comentario de Huxiu indicó que las tiendas de Zhengzhou, Jinan y Guangzhou describían de forma distinta la norma nacional y que algunas no habían colocado carteles. Señaló que el cartel dice «consuma» y no «debe», y enumeró excepciones: las mujeres embarazadas, las personas con movilidad reducida, los repartidores, los transeúntes que se refugian de la lluvia y los guardias de seguridad de servicio pueden descansar brevemente sin comprar, y el agua caliente es gratuita. Añadió que, según informaciones de los medios, las quejas recibidas cuando el personal recuerda la norma a los clientes no afectan a su evaluación personal, y preguntó qué puede hacer el personal si un cliente no quiere irse. [ 8 , 12 ]

Los comentarios sitúan el cambio en su contexto. Recordaron que Starbucks abrió sus tiendas a todos los visitantes en mayo de 2018, después de que dos hombres negros fueran sacados por la policía de una tienda de Filadelfia en abril de 2018, y que en enero de 2025 cambió sus normas en Norteamérica para dar prioridad a los clientes en los asientos y los aseos. Algunos comentarios relacionaron el cambio con Boyu Capital, que en abril de 2026 completó la operación por el 60 % de Starbucks China mientras Starbucks conservó el 40 %; un artículo de Jiemian y TMTPost consideró injusto cargar toda la culpa a Boyu. Huxiu señaló que las ventas comparables de Starbucks China subieron un 0,5 % en el segundo trimestre fiscal, mientras que el gasto medio por pedido bajó un 1,6 %. [ 1 , 9 , 11 , 13 , 14 ]