Hyundai Department Store lanzará el kimchi premium Myeongin Myeongchon el 13 de octubre
En breve
Hyundai Department Store dijo el 5 de octubre que lanzará una línea de kimchi premium bajo su marca de alimentos tradicionales Myeongin Myeongchon el 13 de octubre, comenzando en el food hall de su tienda principal de Apgujeong con 10 variedades de consumo diario y dos variedades especiales. La empresa dijo que los productos utilizan ingredientes de maestros artesanos para las verduras principales y para subingredientes como sal, mariscos salados y pimiento rojo en polvo, con el kimchi de col a un precio de 30.000 wones por kilogramo. Las ventas se ampliarán a sucursales como las tiendas Trade Center y Pangyo, y Chosun Ilbo informó que el precio es aproximadamente dos a tres veces el del kimchi común.
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Hyundai Department Store dijo el 5 de octubre que lanzará una línea de kimchi premium, Myeongin Myeongchon Kimchi, el 13 de octubre en el food hall de su tienda principal de Apgujeong, comenzando con 10 variedades de consumo diario y dos variedades especiales. Yonhap informó que la línea de consumo diario incluye kimchi de col, kimchi de yeolmu y oi sobaki, mientras que los artículos especiales incluyen kimchi de sunmu y kimchi de gat. [ 2 , 5 , 6 ]
Los precios indicados por la empresa son 30.000 wones por kilogramo para el kimchi de col, 26.000 wones cada uno para el kimchi de yeolmu y el oi sobaki, y 32.000 wones para el kimchi de sunmu, según Yonhap. La empresa dijo que el producto utiliza ingredientes de artesanos identificados por Myeongin Myeongchon no solo para la col y el rábano sino también para subingredientes como sal, mariscos salados y pimiento rojo en polvo. [ 1 , 2 ]
Hyundai Department Store dijo que ampliará las ventas desde la tienda de Apgujeong a otras sucursales principales como las tiendas Trade Center y Pangyo. Maeil Business informó que se aplicaron ingredientes artesanales y métodos naturales de fermentación y maduración y que se espera que la expansión apoye el crecimiento en los resultados de alimentos premium. Myeongin Myeongchon, lanzada en 2009, ha vendido unos 200 productos, principalmente fermentados como jang, vinagre y salsa de soja, informaron Yonhap y Dong-A Ilbo. Dong-A Ilbo también señaló que la salsa de soja de la marca apareció en el programa de entretenimiento “Black and White Chef 2”, utilizada por el maestro de cocina templo Seonjae. [ 2 , 3 , 5 ]
Chosun Ilbo informó que el lanzamiento es el primer movimiento de los grandes almacenes en el mercado del kimchi y que, a 30.000 wones por kilogramo para el kimchi de col, la línea es aproximadamente dos a tres veces más cara que el kimchi común. El titular de Seoul Shinmun enmarcó el lanzamiento como un desafío en un mercado del kimchi que el periódico describió como centrado en hoteles. El funcionario de la empresa dijo, según Yonhap, que la línea fue planificada “para presentar a los clientes excelentes ingredientes de zonas productoras de todo el país y las culturas regionales del kimchi”. [ 2 , 4 , 6 ]
Por qué importa
El lanzamiento lleva la marca de alimentos tradicionales Myeongin Myeongchon de Hyundai Department Store, que según la empresa ha vendido unos 200 productos desde 2009, a una nueva categoría. Chosun Ilbo lo describió como el primer movimiento del minorista en el mercado del kimchi, y Seoul Shinmun lo enmarcó como un desafío en un mercado que describió como centrado en hoteles, por lo que hasta dónde se extiendan las ventas más allá de la tienda de Apgujeong mostrará si la línea premium gana terreno.
Datos clave
- Hyundai Department Store dijo el 5 de octubre que lanzará una línea de kimchi premium bajo su marca de alimentos tradicionales Myeongin Myeongchon. [ 2 , 5 , 6 ]
- El lanzamiento está previsto para el 13 de octubre en el food hall de la tienda principal de Apgujeong, con 10 variedades de consumo diario y dos variedades especiales, 12 en total. [ 2 , 3 , 5 , 6 ]
- Los precios indicados por la empresa son 30.000 wones por kilogramo para el kimchi de col, 26.000 wones cada uno para el kimchi de yeolmu y el oi sobaki, y 32.000 wones para el kimchi de sunmu. [ 2 ]
- La empresa dijo que el producto utiliza ingredientes de artesanos identificados por Myeongin Myeongchon, incluidos subingredientes como sal, mariscos salados y pimiento rojo en polvo. [ 1 , 2 ]
- Las ventas se ampliarán a otras tiendas principales, incluidas las sucursales Trade Center y Pangyo. [ 2 , 3 , 5 , 6 ]
- Myeongin Myeongchon se lanzó en 2009 y ha vendido unos 200 productos, principalmente fermentados como jang, vinagre y salsa de soja. [ 2 , 3 , 5 ]
- Chosun Ilbo informó que esta es la primera entrada de los grandes almacenes en el mercado del kimchi y que el precio es aproximadamente dos a tres veces el del kimchi común. [ 6 ]
- Dong-A Ilbo informó que la salsa de soja de la marca apareció en el programa de entretenimiento “Black and White Chef 2”, utilizada por el maestro de cocina templo Seonjae. [ 5 ]
Confirmado por varias fuentes
- Hyundai Department Store anunció el lanzamiento de una línea de kimchi premium bajo su marca de alimentos tradicionales Myeongin Myeongchon. [ 2 , 5 , 6 ]
- El lanzamiento está previsto para el 13 de octubre en el food hall de la tienda principal de Apgujeong, con 12 variedades en total: 10 kimchis de consumo diario y dos kimchis especiales. [ 2 , 3 , 5 , 6 ]
- Las ventas se ampliarán a sucursales principales, incluidas las tiendas Trade Center y Pangyo. [ 2 , 3 , 5 , 6 ]
- La empresa dijo que el producto utiliza ingredientes de artesanos identificados por Myeongin Myeongchon, incluso para subingredientes como sal, mariscos salados y pimiento rojo en polvo. [ 1 , 2 ]
- Los precios por kilogramo son 30.000 wones para el kimchi de col, 26.000 wones cada uno para el kimchi de yeolmu y el oi sobaki, y 32.000 wones para el kimchi de sunmu. [ 2 ]
- Myeongin Myeongchon se lanzó en 2009 y ha vendido unos 200 productos, principalmente jang, vinagre y salsa de soja. [ 2 , 3 , 5 ]
Aún sin aclarar
- Los detalles completos de la cobertura del lanzamiento por parte de un medio El titular de ese medio trata sobre el lanzamiento del kimchi, pero el texto de su artículo aborda una historia diferente, por lo que aquí solo puede utilizarse su titular.
- La afirmación de Chosun Ilbo de que el kimchi es aproximadamente dos a tres veces más caro que el kimchi común Afirmación de una sola fuente; la base de comparación y el precio del kimchi común utilizado no se indican en los documentos.
- El encuadre de Seoul Shinmun del mercado del kimchi premium como centrado en hoteles Solo se dispone del titular de ese medio, sin texto del artículo, por lo que no pueden verificarse los detalles detrás del encuadre.
- Los volúmenes de producción y cuántas tiendas llevarán finalmente la línea No se indica; los documentos describen solo el inicio del 13 de octubre y la expansión a las tiendas nombradas.
Qué dicen los medios locales
Cronología, hora local
- Un medio de negocios informa en un titular que Hyundai Department Store presenta un kimchi premium con ingredientes de maestros artesanos, incluidos col y mariscos salados. [ 1 ]
- El cable oficial informa del lanzamiento en detalle: el inicio del 13 de octubre, las 12 variedades, los precios, los ingredientes de origen artesanal y los comentarios de un funcionario de la empresa. [ 2 ]
- Un medio de negocios informa del mismo lanzamiento, citando ingredientes artesanales y métodos naturales de fermentación y maduración, y el crecimiento esperado en los resultados de alimentos premium. [ 3 ]
- Un medio de negocios enmarca el lanzamiento en su titular como un desafío en un mercado de kimchi premium centrado en hoteles. [ 4 ]
- Un medio de negocios informa del lanzamiento, diciendo que la capacidad de abastecimiento de ingredientes de la marca se presenta como su competitividad central y que la línea se ampliará por etapas. [ 5 ]
- Un medio de negocios informa del lanzamiento, diciendo que es la primera entrada de los grandes almacenes en el mercado del kimchi y que el precio es aproximadamente dos a tres veces el del kimchi común. [ 6 ]