Hyundai Department Store 13 октября выпустит премиальные кимчи Myeongin Myeongchon
Коротко
Hyundai Department Store 5 октября сообщила, что 13 октября выпустит линейку премиальных кимчи под своим брендом традиционных продуктов Myeongin Myeongchon, начав с фуд-холла головного магазина в Апкуджоне с 10 повседневными и двумя специальными видами. Компания заявила, что в продуктах используются ингредиенты от мастеров-ремесленников для основных овощей и для дополнительных ингредиентов, таких как соль, солёные морепродукты и молотый красный перец, а кимчи из капусты стоит 30 000 вон за килограмм. Продажи планируется расширить на такие филиалы, как Trade Center и магазины в Панкё, а Chosun Ilbo сообщила, что цена примерно в два-три раза выше, чем у обычных кимчи.
Читать полностью 1 мин чтения
Hyundai Department Store 5 октября сообщила, что 13 октября выпустит линейку премиальных кимчи Myeongin Myeongchon Kimchi в фуд-холле головного магазина в Апкуджоне, начав с 10 повседневных и двух специальных видов. Yonhap сообщило, что в повседневную линейку входят кимчи из капусты, кимчи ёльму и ои собаки, а к специальным позициям относятся кимчи сунму и кимчи гат. [ 2 , 5 , 6 ]
Указанные компанией цены, по данным Yonhap, — 30 000 вон за килограмм кимчи из капусты, 26 000 вон за кимчи ёльму и ои собаки, и 32 000 вон за кимчи сунму. Компания заявила, что в продукте используются ингредиенты от мастеров-ремесленников, определённых Myeongin Myeongchon, не только для капусты и редьки, но и для дополнительных ингредиентов, таких как соль, солёные морепродукты и молотый красный перец. [ 1 , 2 ]
Hyundai Department Store заявила, что расширит продажи из магазина в Апкуджоне на другие крупные филиалы, такие как магазины Trade Center и Панкё. Maeil Business сообщила, что были применены ремесленные ингредиенты и методы естественной ферментации и выдержки и что расширение, как ожидается, поддержит рост результатов в премиальном продовольствии. Myeongin Myeongchon, запущенный в 2009 году, продал около 200 продуктов, в основном ферментированные позиции, такие как джан, уксус и соевый соус, сообщили Yonhap и Dong-A Ilbo. Dong-A Ilbo также отметила, что соевый соус бренда появился в развлекательной программе «Black and White Chef 2», где его использовал мастер храмовой кухни Сонджэ. [ 2 , 3 , 5 ]
Chosun Ilbo сообщила, что этот запуск — первый выход универмага на рынок кимчи и что при цене 30 000 вон за килограмм кимчи из капусты линейка примерно в два-три раза дороже обычных кимчи. Заголовок Seoul Shinmun представил запуск как вызов на рынке кимчи, который газета описала как сосредоточенный вокруг отелей. Представитель компании, по данным Yonhap, сказал, что линейку планировали, «чтобы познакомить клиентов с превосходными ингредиентами из производящих регионов по всей стране и с региональными культурами кимчи». [ 2 , 4 , 6 ]
Почему это важно
Запуск выводит бренд традиционных продуктов Myeongin Myeongchon универмага Hyundai Department Store, который, по словам компании, с 2009 года продал около 200 продуктов, в новую категорию. Chosun Ilbo описала это как первый выход ритейлера на рынок кимчи, а Seoul Shinmun представила это как вызов на рынке, который, по её описанию, сосредоточен вокруг отелей, поэтому то, насколько широко продажи распространятся за пределы магазина в Апкуджоне, покажет, укрепится ли премиальная линейка.
Ключевые факты
- Hyundai Department Store 5 октября сообщила, что выпустит линейку премиальных кимчи под своим брендом традиционных продуктов Myeongin Myeongchon. [ 2 , 5 , 6 ]
- Запуск намечен на 13 октября в фуд-холле головного магазина в Апкуджоне, с 10 повседневными и двумя специальными видами — всего 12. [ 2 , 3 , 5 , 6 ]
- Указанные компанией цены — 30 000 вон за килограмм кимчи из капусты, 26 000 вон за кимчи ёльму и ои собаки, и 32 000 вон за кимчи сунму. [ 2 ]
- Компания заявила, что в продукте используются ингредиенты от мастеров-ремесленников, определённых Myeongin Myeongchon, включая дополнительные ингредиенты, такие как соль, солёные морепродукты и молотый красный перец. [ 1 , 2 ]
- Продажи планируется расширить на другие крупные магазины, включая филиалы Trade Center и Панкё. [ 2 , 3 , 5 , 6 ]
- Myeongin Myeongchon был запущен в 2009 году и продал около 200 продуктов, в основном ферментированные позиции, такие как джан, уксус и соевый соус. [ 2 , 3 , 5 ]
- Chosun Ilbo сообщила, что это первый выход универмага на рынок кимчи и что цена примерно в два-три раза выше, чем у обычных кимчи. [ 6 ]
- Dong-A Ilbo сообщила, что соевый соус этого бренда появился в развлекательной программе «Black and White Chef 2», где его использовал мастер храмовой кухни Сонджэ. [ 5 ]
Подтверждено несколькими источниками
- Hyundai Department Store объявила о запуске линейки премиальных кимчи под своим брендом традиционных продуктов Myeongin Myeongchon. [ 2 , 5 , 6 ]
- Запуск намечен на 13 октября в фуд-холле головного магазина в Апкуджоне, всего 12 видов: 10 повседневных кимчи и два специальных кимчи. [ 2 , 3 , 5 , 6 ]
- Продажи планируется расширить на крупные филиалы, включая магазины Trade Center и Панкё. [ 2 , 3 , 5 , 6 ]
- Компания заявила, что в продукте используются ингредиенты от мастеров-ремесленников, определённых Myeongin Myeongchon, в том числе для дополнительных ингредиентов, таких как соль, солёные морепродукты и молотый красный перец. [ 1 , 2 ]
- Цены за килограмм — 30 000 вон за кимчи из капусты, 26 000 вон за кимчи ёльму и ои собаки, и 32 000 вон за кимчи сунму. [ 2 ]
- Myeongin Myeongchon был запущен в 2009 году и продал около 200 продуктов, в основном джан, уксус и соевый соус. [ 2 , 3 , 5 ]
Пока неясно
- Полные детали репортажа одного издания о запуске Заголовок этого издания посвящён запуску кимчи, но текст его статьи касается другой истории, поэтому здесь можно использовать только его заголовок.
- Утверждение Chosun Ilbo о том, что кимчи примерно в два-три раза дороже обычных кимчи Утверждение из одного источника; база сравнения и использованная цена обычных кимчи в документах не указаны.
- Представление Seoul Shinmun рынка премиальных кимчи как сосредоточенного вокруг отелей Доступен только заголовок этого издания без текста статьи, поэтому детали, стоящие за этой формулировкой, проверить невозможно.
- Объёмы производства и то, сколько магазинов в конечном итоге будут продавать линейку Не указано; в документах описываются только старт 13 октября и названное расширение сети магазинов.
Что пишут местные СМИ
Хронология, местное время
- Деловое издание в заголовке сообщает, что Hyundai Department Store представляет премиальные кимчи с использованием ингредиентов от мастеров-ремесленников, включая капусту и солёные морепродукты. [ 1 ]
- Официальная лента подробно сообщает о запуске: старт 13 октября, 12 видов, цены, ингредиенты ремесленного происхождения и комментарии представителя компании. [ 2 ]
- Деловое издание сообщает о том же запуске, ссылаясь на ремесленные ингредиенты и методы естественной ферментации и выдержки, а также на ожидаемый рост результатов в премиальном продовольствии. [ 3 ]
- Деловое издание в заголовке представляет запуск как вызов на рынке премиальных кимчи, сосредоточенном вокруг отелей. [ 4 ]
- Деловое издание сообщает о запуске, говоря, что способность бренда обеспечивать поставки ингредиентов представлена как его ключевая конкурентоспособность и что линейка будет расширяться поэтапно. [ 5 ]
- Деловое издание сообщает о запуске, говоря, что это первый выход универмага на рынок кимчи и что цена примерно в два-три раза выше, чем у обычных кимчи. [ 6 ]